Persbericht

Nederland geeft weinig kleur aan zijn eten

Eten in kleur is nieuwe manier van gezond en gevarieerd eten

Amsterdam, 20 september 2007 - Nederland eet niet alleen te weinig groente, men eet ook te eenzijdig. Uit onderzoek van Knorr onder 6000 Nederlandse huishoudens[1] blijkt dat Nederland vooral groene groenten eet en paarse groenten vergeet. Dit vraagt om verandering, want juist de verschillende kleuren groenten en fruit bevatten specifieke voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid[2]. Onder het motto eet kleur wil Knorr daarom Nederland op een nieuwe manier naar gezond eten laten kijken. Want kleuren zijn niet alleen verleidelijk, ze helpen ook bij het samenstellen van een gezonde maaltijd. Naast een uitgebreide campagne die eten in kleuren moet stimuleren, introduceert het voedingsmerk elf nieuwe producten.

Komkommer is favoriet

Het onderzoek laat zien dat maar liefst 58% van de huishoudens in Nederland minimaal n kleur volledig over het hoofd ziet in de verse groenteconsumptie. In de ranglijst met favoriete verse groenten staat de komkommer op nummer 1 en zijn paarse groenten als aubergine, rode kool en bietjes het minst geliefd. Slechts 1 op de 2 Nederlanders koopt ooit paarse groenten. Per kleurcategorie zien we bij verse groenten duidelijke winnaars; zo geniet de bloemkool met 36,3 % de voorkeur onder de witte groenten en steken de tomaat (26,9%) en de winterpeen (37,4%) met kop en schouders boven hun kleurgenoten uit in de categorie rode en oranje groenten.

Nederlanders die aangeven bewust bezig te zijn met de eigen gezondheid en het eigen gewicht, variren duidelijk meer met verschillende kleuren verse groenten. Alleenstaanden variren het minst met het kleurenpalet aan verse groenten.

Gezond eten moet leuk worden!

Veel mensen hebben moeite om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groente en twee stuks fruit te eten. "Gezond eten moet leuk worden. Met eet kleur wil Knorr Nederlanders stimuleren meer groente en fruit te eten. Koken met kleur is makkelijk voor iedereen en een kleurrijk bord nodigt uit om te eten!", aldus Simone Broxks, ditist van Knorr. Door te variren in kleur is het makkelijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen die groente en fruit zo gezond maken: vezels, kalium, vitamines en bio-actieve stoffen.

eet kleur op tafel

Vanuit de eet kleur gedachte ontwikkelde Knorr elf nieuwe eet kleur producten: vijf kleursoepen en zes mixen voor een kleurrijke maaltijd. De Rode, Gele, Witte, Oranje en Groene soep zijn gemaakt van ten minste vier verschillende soorten groenten van n kleur, bevatten minimaal 80 gram groente per portie en brengen ieder hun eigen kleurspecifieke voedingsstoffen met zich mee. De maaltijdmixen in de vorm van kruidenpasta's bevatten na bereiding volgens recept minimaal 150 gram van drie verschillende kleuren verse groenten per persoon. Alle klaargemaakte producten voldoen aan de criteria van het 'Ik Kies Bewust'-logo en zijn vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen. De eerste eet kleur producten zijn vanaf oktober verkrijgbaar in de supermarkt voor de consumentenadviesprijs van 2,29 voor de kleursoepen en 1,29 voor de maaltijdmixen.

Voor meer informatie of een toelichting op 'eet kleur' en de 'eet kleur' producten kunt u contact opnemen met Simone Broxks van Unilever via telefoonnummer: 010-4394499 of 06-22407658 en email: simone.broxks@unilever.com

Hoge resolutie beeldmateriaal is te bekijken op bijgevoegde CD-ROM of te downloaden via: http://www.edelmanpr.nl/pressroom.php